糖醋猪脚的制作方法(糖醋猪脚怎么弄好吃)
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发表时间：2022-06-03 05:52
谢亭君网友提问：
糖醋猪脚的制作方法
优质答案：
一、食材：猪脚2只、八角三个、小茴香一小勺、桂皮一小片、草果两颗、香叶两片、姜片五片、糖五勺、醋三勺、盐适量、料酒两勺。
二、首先，预备两只猪脚，剁块，洗净备用。
三、猪脚块冷水下锅，加进三片姜，两勺料酒，待煮出血沫后捞出，用净水洗净。
四、这一步的主要目的是往腥、往血污。冷水烧煮更轻易煮往腥味，料酒、姜片可辅助往腥。
五、锅中倒油，小火加三勺糖炒出糖色，倒进猪脚、姜片翻炒两分钟，加水、加八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、盐煮开。
六、煮开后倒进高压锅，上气15分钟后倒进锅中调味收汁，加进两勺醋、两大勺糖小火翻炒收汁、起锅前也可撒少许芝麻点缀。
以上就是猪脚,姜片,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
