好吃的腊肉粽子做法(腊肉包粽子的做法)
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发表时间：2022-06-03 05:01
白柏青网友提问：
好吃的腊肉粽子做法
优质答案：
一、腊肉230g、粽叶20片、生抽2汤匙、老抽5汤匙、棉线或者草绳一捆。
二、方法：糯米用净水泡8~12小时，粽叶也用净水泡2~3个小时，腊肉用沸水煮3~5分钟，往除表面油脂和脏污。
三、泡好的糯米用净水洗净后加进老抽和生抽搅匀，将煮好的腊肉切小块备用。取两片粽叶叠加，在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状，填进2/1的糯米，用勺子压实，放进2小块腊肉，肥瘦可以根据自己的喜好来把握。填满糯米，压实后用粽叶包好，缠紧棉线。
四、将包好的粽子放进锅中盖上盖子，大火水烧开以后，转小火慢慢煮2~3个小时。时间到后关火焖1个小时，捞出晾凉后就可以吃了。
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