甜米饭的做法(甜米饭的做法大全窍门)
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发表时间：2022-06-03 05:19
李耀中网友提问：
甜米饭的做法
优质答案：
一、原材料：檽米230克，老冰糖60克，花生仁25克，蓝莓干15克，小枣30克，核桃肉35克，木薯淀粉10克，冷水300克。
三、一只空碗放进少量色拉油，抹匀，先后在碗里放置蓝莓干、核桃肉、小枣和花生仁，终极正中间放进侵泡过的檽米，边添边压一下，把碗放满。
四、上蒸屉蒸大概沸腾三十分钟米软烂就可以，随后把煮熟的糯米糕趁着热脱模在菜盘里。
五、在锅里放点冷水，添加老冰糖，开枪炒，老冰糖受热迅速会化掉，随后锅中的红豆糖水刚开始起泡沫，要不断的用汤勺拌和一下，炒糖色慢慢变为浅黄色。
六、等炒糖色由浅黄色变为金红色，添加调准的芡粉，用汤勺搅拌，待芡粉开起來与炒糖色混到高汤状，炒糖色就炒好啦。
七、用汤勺将炒好的炒糖色匀称淋到蒸熟的饭上，一碗甜饭就搞好了。
以上就是放进,汤勺,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
