蛋黄肉粽怎么做(蛋黄肉粽怎么做摩尔庄园)
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发表时间：2022-06-03 05:07
柯美惠网友提问：
蛋黄肉粽怎么做
优质答案：
一、材料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。
二、干粽叶用净水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净；糯米淘干净后，用水浸泡几个小时；
三、五花肉切小块，用盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味料腌制，放冰箱一天，香菇洗净，切小块，和五花肉一起腌制；
四、咸蛋黄里加进小半杯白酒，上蒸锅蒸15分钟，蒸好冷却后，每个切两半；
五、先挑两片完整的粽子叶，把前端硬的蒂部剪掉，两片粽叶叠起，从中间卷起成圆锥状，先放一颗枣；
六、再填一把糯米，放几块肉和香菇，放进半个蛋黄；
七、再放进一些米，盖上肉和蛋黄，把上面的两片叶子拉下来包住底下的锥筒，用绳索捆起即可高压锅里，加水没过粽子，上面最好压点东西，比如一个盘子神马的，煮一个小时关火焖几个小时。
以上就是蛋黄,香菇,糯米的相关信息资料了，希望能帮到您。
