美味排骨粽子的做法(排骨小粽的做法大全)
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发表时间：2022-06-03 05:03
何浩诚网友提问：
美味排骨粽子的做法
优质答案：
一、原料：糯米，排骨，老抽，盐，白糖，花雕酒，葱，姜，八角，香叶，鸡精，开水；
二、小排骨切断，尽量切小块。葱姜切片和八角、香叶、花椒放一起，倒进老抽、花雕酒，加进盐、白糖、鸡精，倒进热水。
三、将这些凉凉，加进切好的排骨，腌一晚。
四、干粽叶提前浸泡一晚，烧开消毒。鲜粽叶就提前浸泡。
五、糯米提前浸泡4小时以上。
六、棉线，用开水烧开，消毒。包之前，将排骨自调料中拣出。
七、粽叶弯成漏斗型。先放进少许糯米，加进排骨，再加进糯米，将排骨放中间。
8、将长点的那个粽叶折过来，两边弯下来，将粽叶折到一边。
9、用线捆起来。
10、锅子底部放篦子，添水，将调料和酱汁放进锅内。粽子码进锅内，开火，大火烧开，转小火，烧3小时。关火后继续焖2小时或者过夜。
以上就是排骨,糯米,白糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
