鱼肉丸子的烹饪方法(鱼肉猪肉丸子的做法)
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发表时间：2022-06-03 05:20
许雅婷网友提问：
鱼肉丸子的烹饪方法
优质答案：
一、原料：青鱼（或草鱼）肉100克，胡萝卜、青椒、葱姜末各10克，花生油10毫升，肉汤150毫升、鸡蛋1枚、水发木耳5克，芝麻油、食盐、料酒
二、将鱼肉往刺，斩泥，分3次加蛋清、食盐、葱姜水、淀粉和适量肉汤顺一个方向搅均。
三、将鱼肉泥挤成丸子，逐个放进80℃的水锅中，旺火氽熟、捞出。
四、将胡萝卜、青椒、木耳切丁。
五、起油锅，旺火下葱姜末煸香，在放进胡萝卜、青椒、木耳，略炒，添进所余肉汤。
六、胡萝卜熟后，用水淀粉勾芡，下进鱼丸，淋上芝麻油即成。
以上就是胡萝卜,肉汤,青椒的相关信息资料了，希望能帮到您。
