豆腐拌皮蛋怎么做(豆腐拌皮蛋怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 05:06
林木康网友提问：
豆腐拌皮蛋怎么做
优质答案：
一、食材：水豆腐二块，皮蛋二枚，小葱适量。
二、将皮蛋一起放进加了水的锅中烧开，将皮蛋煮熟（不煮也行的，家中小孩假如肠胃不好还是煮一下好点），剥壳，备用。
三、蒜往外衣，拍扁，切成细粒，能切成蒜蓉最好。备用。
四、将小葱往头往外衣，香菜摘往老叶，根部刮往外皮，切成细碎，装碗备用。
五、锅烧开水，将整块豆腐放进水中，用锅铲将豆腐分成小块。水煮开即可取出备用。
六、将沥干水的豆腐摆到盘中，皮蛋放到盘中心，用勺将皮蛋弄碎；撒上备好的小葱碎。
七、中火热锅少油，加进蒜米爆香，加进生抽、少量盐，炒至均匀成酱汁；将酱汁淋于葱花，加进少量花生油（假如没有就不加）。即可开吃，也可拌匀后开吃。
以上就是皮蛋,切成,小葱的相关信息资料了，希望能帮到您。
