杂鱼锅的做法介绍(杂鱼锅的做法 视频教程)
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发表时间：2022-06-03 05:25
谢凤泰网友提问：
杂鱼锅的做法介绍
优质答案：
二、先预备好所有食材。鱼和肉处理好洗干净擦干，粉条和榛蘑提前用热水泡软，冻豆腐切约1公分的厚片，豆角掰成手指长，白菜撕大片，茄子洗净一会儿下锅前再撕。
三、先煮肉。锅里放凉水没过肉，下葱段和姜片还有花椒，大火煮开，撇往浮沫后中火煮15-20分钟。
四、同时烧热油煎一下鱼，两面金黄后盛出备用。用剩余的油炒香葱姜蒜。炒至姜片略姜黄后，下进干黄酱+甜面酱+蚝油炒香。加进刚烧好的肉汤。
五、煮好的肉切5毫米左右的厚片，把所有食材都排进盘中，榛蘑放中间。茄子撕大块儿，粉条放在上头，不要展底，怕粘锅，最后排进煎好的鱼，加进啤酒，烧开后转中火，加盖炖10分钟，再揭盖炖5分钟收收汁。
以上就是厚片,冻豆腐,姜片的相关信息资料了，希望能帮到您。
