教你杏子酱的做法(杏子果酱的做法)

林宛莹网友提问：

教你杏子酱的做法

优质答案：

一、食材用料：成熟鲜杏1500克，白糖200克，带盖玻璃罐头瓶2个。

二、预备好食材和器皿备用。

三、把杏洗净拨开两瓣，把杏核取出。把杏肉上长黑疤的地方切除，有腐烂的地方把整个杏子果断扔掉。由于水果有腐烂的地方，整个果子已经吸收了霉变的物质，就不要再吝惜了。

四、把杏肉分两次放进料理机预处理。

五、加50克水以使料理机正常运转，打磨成细腻的糊状。

六、打磨好的果糊倒进锅中，加进白糖，慢火煮沸，不停用木铲从下向上搅动，慢慢蒸发掉其中的水份。

七、一边炒酱，一边把罐头瓶和盖子放在开水锅里煮5分钟杀菌消毒。

8、熬制时间比较长，要耐心搅动翻炒，炒到有浓稠的感觉时，把消毒好的罐头瓶儿取出，用小勺慢慢地盛进罐头瓶中。

9、盛满果酱后马上把盖子拧住。

10、放进蒸锅大火蒸5分钟，目的是为消除灌装操纵过程中带进的细菌。

1一、蒸好后室温放凉，再放进冰箱冷躲储存。只要消毒、灌装做的到位，果酱可以储存半年以上。

以上就是放入,果酱,盖子的相关信息资料了，希望能帮到您。