松花蛋拌豆腐的做法(松花蛋拌豆腐的做法放什么)
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发表时间:2022-06-03 05:22
刘育亦网友提问:
松花蛋拌豆腐的做法
优质答案:
一、锅内坐水煮开,加进少许精盐搅匀,将内酯豆腐用热盐水浸泡备用;松花蛋往壳冲洗干净用棉线分割小块状备用。
二、将榨菜切细丁;香菜洗净切末备用。
三、内酯豆腐浸泡往除豆腥味后,用刀横竖划拉几下将豆腐改刀小块状;捞出控干水分放进大碗中备用。
四、取一小碗,调进盐适量、白糖、生抽、辣椒油、香醋,搅拌均匀;将香菜碎、榨菜碎及红剁椒展在上面备用。
五、将松花蛋丁展在豆腐块上。锅烧热加进植物油,中小火将花椒粒爆香,花椒粒发黑之前将它捞出扔掉,转大火将油烧得滚热,浇在小碗中,趁热拌匀。
六、将混合调味汁浇在大碗中,淋进芝麻油,食用前将所有材料拌匀即可。
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