择子豆腐做法(怎样做择子豆腐)
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发表时间：2022-06-03 05:14
许爱礼网友提问：
择子豆腐做法
优质答案：
一、择子100g，净水400g，冰水适量，白糖适量，老陈醋适量。
二、选料。要做成软滑爽口的择子豆腐，最好选用纯正的野生择子粉。
三、择子原料粉加水溶解，浸泡一夜，让其沉淀。
四、放适量水烧开，加进择子水，一边加，一边顺时针搅拌；择子羹非常轻易熟，搅拌过程中不断起泡，至糊状即可。
五、取一干净的收留器，将做好的择子水倒进收留器，自然放凉后放进冰箱冰镇。
六、把冰镇过的择子豆腐切成小块，加进凉水、红糖或老醋，即可食用了。
