咖啡花式拉花怎么做(咖啡拉花简单教程)

张与信网友提问：

咖啡花式拉花怎么做

优质答案：

一、直接倒进成形法所指的就是使用发泡后的牛奶，在其还未产生牛奶与奶泡分离状态之下，迅速将其直接倒进espresso之中，在牛奶。奶泡与espresso融合到一定的饱和状态后，运用手部的晃动技巧使牛奶泡利用水纹波动的原理，浮置于espresso的表面上，并利用各种不同的晃动控制技巧而形成各式各样的图形。其形成的图形又分为两大类，第一类为各种心形与叶子外形线条的组合图形。第二类为具象的动植物线条图形。

二、直接倒进成形法是咖啡拉花技巧中最困难的方式。由于这种方式必须留意各种细节，从espresso的状态、牛奶发泡的方式与组织细致程度，到两者融合方式的技巧，再加上直接倒进成型法，拉花图案成形的时间是十分短暂的，所以还需要非常流畅而且有节奏的动作和迅速精确的手部晃动技术，而大部分人就会由于没有办法达到这些要求而退却，因此想要成为真正的咖啡拉花高手，就要不断地认真练习哦！

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