金瓜的3个家常做法(金瓜怎样做)

刘淑娟网友提问：

金瓜的3个家常做法

优质答案：

一、清蒸金瓜：首先预备好金瓜，将金瓜的皮往掉，并且切成均匀的小块。其次，将金瓜放进大碗中，然后加进适量的冰糖。最后放到锅中蒸上20至30分钟即可出锅食用，在金瓜蒸到八成熟时可以在表皮上撒上8颗枸杞。清蒸金瓜不仅保存了金瓜大部分的营养成分，而且还维持了金瓜原本的口味。

二、乱炖金瓜：乱炖金瓜需要预备的食材有五花肉、四季豆、青瓜。做法：首先将五花肉切成2厘米厚的小块、四季豆往头往尾洗干净、金瓜切成均匀的小块，然后用微波炉叮软。其次，往锅里面放一点油，五花肉下锅炒至金黄色，再倒进四季豆和金瓜翻炒，直到金瓜融化成泥糊状后均匀的裹住五花肉以及四季豆时再加盐。最后倒进微量的水，盖上锅炖10分钟至15分钟即可出锅。

三、金瓜米粉：金瓜米粉这道菜肴真可谓是色香味俱全，不仅营养丰富而且还可以促进食欲。首先，预备好适量的金瓜、高丽菜、米粉、干香菇、红萝卜、虾仁、虾米、洋葱、猪肉丝、酱油、砂糖等。其次，将米粉煮开捞起后剪成合适的长度，猪肉丝用盐、白胡椒以及少许的油、醋先腌着，香菇、高丽菜等全部都切成丝备用;将2/3的南瓜加上水放进电饭锅中蒸。最后，爆香虾米、高丽菜丝等，搅拌均匀后再加进酱油、糖等调料;往锅中加一碗水，稍微焖30秒左右倒进金瓜即可出锅。

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