田七的家常做法(田七怎么做菜)
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发表时间:2022-06-03 05:12
朱玟秀网友提问:
田七的家常做法
优质答案:
一、田七炖鸡汤
瘦光鸡一只,田七15克(切片),红枣10只(往核),龙眼肉一汤匙。盐10克,滚开水四杯。
将母鸡肉洗净,斩成小块,待用。瓦煲内,加进净水1000克,置于旺火上,然后放进鸡肉块。烧开后撇往浮沫,加进生姜片、料酒,移至小火上炖至鸡肉熟烂。再加进田七粉、盐、味精,稍煮片刻即可离火食用。
二、田七肉骨汤
猪骨600克、田七4个、红枣5个、枸杞子1匙、水适量4人份、盐10克。
猪骨用沸水煮往血水,田七泡软后切片。将猪骨、红枣、田七,枸杞等材料放进锅里面,大火沸腾后转文火15分钟,即可装碗食用。
三、海马田七炖鸡汤
鸡肉400克、海马1对、田七10克、冰糖5克。鸡往皮和骨头,取肉放进炖盅,放进开水汤下鸡肉,鸡肉变白,加进海马,冰糖和田七,加足开水,炖3小时以上即可。
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