家常虾汤的做法有哪些(怎样做虾汤)

茹耀靖网友提问：

家常虾汤的做法有哪些

优质答案：

一、原料：豆腐1块、海藻干1小撮、鲜虾10多头、盐、鸡精、水、植物油。海藻虾仁汤：干放进净水中泡发半小时至完全展开，豆腐切块。鲜虾洗净，剪往须。先将鲜虾过油锅炒至变色。另起汤锅，加进适量的水，烧滚后，加进炒过的鲜虾。之后依次加进海藻，豆腐，慢火煮3分钟。加进盐，鸡精调味即可。

二、原料：八菱丝瓜250克、虾仁100克、盐、味精适量。翡翠虾仁汤的做法： 丝瓜往皮后切滚刀块，虾仁剥皮，炒锅里放油，放进丝瓜翻炒一分钟，加进开水，再加虾仁煮开就好。

三、用料：虾仁100克、海带100克、鸡蛋1个、盐少许、橄榄油少许、鸡精少许。海带虾仁汤的做法：海带清洗干净。虾仁清洗干净。取砂锅热油，加进蒜粒，加进海带翻炒出香味。加进一大碗水。盖上盖子把海带煮至八分熟。加进虾仁，煮至变红。一个鸡蛋搅散后淋到汤里。再加进适量的盐和鸡精，大功告成。

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