做姜丝炒肉的技巧(姜炒肉丝的做法窍门)
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发表时间：2022-06-03 05:35
戴右儒网友提问：
做姜丝炒肉的技巧
优质答案：
一、姜100g、肉100g、油半勺、盐2g、酱油半勺、花椒面1g、葱10g、味精1g。
二、做法：洋姜洗净切丝，猪肉切丝。将肉中倒进适量料酒，加进少许盐和水淀粉抓匀腌制。
三、锅内倒适量油，热锅凉油放进葱花,滑炒肉丝。将肉丝滑炒变色至八分熟时淋少许生抽,控油盛出备用。
四、锅内留余油，下洋姜丝煸炒。洋姜丝变色后加进肉丝,翻炒均匀。炒断生，肉丝熟后加进盐和鸡精调味出锅。
以上就是洋姜,肉丝,锅内的相关信息资料了，希望能帮到您。
