南瓜手擀面制作步骤(南瓜手擀面视频教程)
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发表时间：2022-06-03 05:51
陈婉婷网友提问：
南瓜手擀面制作步骤
优质答案：
一、材料：南瓜200克，高筋面粉350克，盐约2克。
二、南瓜切片蒸熟，捣成泥状，晾凉备用。
三、加进面粉、盐，先用筷子拌匀，再用手揉成光滑的硬面团（面要多揉一会儿），然后盖上湿纱布饧约30分钟。
四、饧好的面团放在撒有一层薄面粉的案板上再揉一会儿。
五、用纱布将适量面粉包裹起来，做一个粉包。
六、将饧好的面团用手按扁，用粉包在上面撒上面粉。
七、擀开，当擀至面片上没有干粉时再用粉包撒一些面粉。
8、一直擀至约1毫米的厚度。
9、将擀好的面片从两边向中间对卷。
10、然后用快刀切成条状，再用粉包撒一层干粉防粘，从中间提起面条抖散，晾约半小时后即可下锅按自己喜欢的方法烹调。
以上就是面粉,面团,干粉的相关信息资料了，希望能帮到您。
