拔丝红薯怎么做(拔丝红薯怎么做好吃又简单)
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发表时间:2022-05-27 06:54
陈文男网友提问:
拔丝红薯怎么做
优质答案:
二、将红薯洗净后往皮,切成滚刀块,锅中水开后倒进地瓜块,盖上盖子煮两分钟。煮好后捞出控往多余的水分,加进三勺玉米淀粉翻拌均匀,使每块地瓜均匀的裹一层薄粉。
三、锅中多倒一些油,烧至七成热,放进地瓜块,翻动几下,防止粘黏,炸至金黄色,能用筷子穿透即可。
四、将炸好的地瓜捞出控油,另起锅倒进60克白糖,30克水,大火煮至冒泡,倒进几滴白醋,转小火大泡变成小泡,倒进地瓜块,快速翻拌均匀,盛进底盘抹有油的盘子里,吃时预备一小碗凉白开,蘸着吃才不会粘牙。
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