怎样做出好吃的玉米窝窝头(怎样做玉米面窝窝头好吃窍门)

林佩玲网友提问：

怎样做出好吃的玉米窝窝头

优质答案：

一、小麦粉500g，鸡蛋100g，沙枣50g，玉米面500g，白糖50g，蜂蜜50g，南瓜50g，酵母50g。

二、南瓜往皮切小块，沙枣洗净沥干，放进蒸锅，蒸15分钟至熟。

三、蒸熟后取出放凉，南瓜用勺子按压成泥。沙枣掰开往核，加进5g蜂蜜拌匀成馅备用。

四、小麦粉、玉米面、白糖、酵母称好克数后倒进盆中，倒进打散的鸡蛋和南瓜泥。这一步是很关键的，固然有小麦粉的加进，要想玉米面吃起来松软可口酵母的用量也是很重要的，按酵母上面的提示量来用。

五、把量好的面加进适量的水搅拌成雪花状，然后和成面团，最好做得手光盆光面光，但是和出的面也不能太硬。

六、和好的窝头面团分成四份，取一份搓圆压扁，放在手心凹成一个窝状，放进沙枣馅。包馅也是的一技术活，面皮不要做的太薄了，包的时候要随着面的劲包，包好封口，从上至下搓成塔形成品。这一步实在和蒸馒头是一样的，但是用力一定要均匀，也不能过大，由于玉米面很轻易破掉，千万不能让馅露出来呦。

七、放进蒸锅内15分钟后，上锅蒸制15分钟即可。蒸好之后千万不要立即掀开锅盖，那样的话很轻易使玉米面窝头表面干裂，影响口感。

以上就是玉米面,沙枣,酵母的相关信息资料了，希望能帮到您。