诱人又好吃的猪蹄的做法与步骤(猪蹄怎么做好看又好吃)
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发表时间：2022-06-03 04:46
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冯惠玲网友提问：
诱人又好吃的猪蹄的做法与步骤
优质答案：
一、食材：猪脚400克、姜适量、盐适量、酱油适量、老抽适量、花生油少许。
三、猪脚砍成一块一块的。
四、回来把猪脚上面没刮干净的猪毛刮一下，或者用钳子拔干净，放在水龙头洗干净，沥干水分。
五、把洗干净的猪脚放进小锅中，加进适量净水，移至煤气炉烧开10分钟，往除腥味和血水。
六、上面有浮沫，要用温水清洗干净，最后放进冰水中浸泡30分钟，这样处理过的猪脚比较弹牙有嚼劲。
七、把猪脚捞出沥干水分，起锅热花生油，倒少许油即可，待油八成热时，倒进猪脚和姜片翻炒5分钟，看到皮有点焦黄即可。
8、把炒好的猪脚倒进砂锅中，加适量温水烧开后转小火煮30分钟，再加进适量盐、酱油、老抽继续煮10分钟，直至汤汁被收完，关火出锅即可。
以上就是猪脚,水分,洗干净的相关信息资料了，希望能帮到您。
