川香辣子鸡怎么做(四川的辣子鸡怎么做好吃)
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发表时间：2022-06-03 04:24
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黄馨士网友提问：
川香辣子鸡怎么做
优质答案：
二、将鸡切成小块（在鸡的选择上可以用鸡翅、鸡脯肉或整鸡等）。
三、预备一些花椒、干红辣椒，姜切片。
四、将鸡块迅速过热水。
五、用生抽、盐、料酒等将过完水的鸡块腌制30分钟。
六、在等腌制的时间，炸一些花生米。油锅烧到四五成热，把花生米倒进，中火炸，听到花生米陆续爆开的声音后关火，让热油的余温炸花生米至熟。盛出放凉备用。
七、取一些刚才炸花生米的油，爆香花椒。
8、用滤勺过滤花椒和油，这样做是避免吃到花椒。
10、倒进腌制好的鸡块进行翻炒，不停地翻炒。等鸡块表面收干后就可以盛出了。
1一、加进炸好的花生米，洒几粒芝麻，装盘即可。
以上就是花生米,花椒,翻炒的相关信息资料了，希望能帮到您。
