怎么做肉粽呢(如何自己做肉粽)

陈伯白网友提问：

怎么做肉粽呢

优质答案：

一、食材：往皮五花肉380g、糯米500g、老抽适量、盐适量、花椒粉适量、料酒适量、糖适量、鸡精适量、五香粉适量、粽叶适量、生抽适量、油适量、棉线适量。

二、往皮五花肉洗净后，切小块，同老抽、盐、花椒粉、料酒、糖、鸡精、五香粉混合，搅拌均匀后，放冰箱冷躲，腌制过夜。

三、糯米洗净后，用净水浸泡4小时后，同35g生抽、12g植物油搅拌均匀，覆上保鲜膜，涨发2个小时后，备用。

四、粽叶提前浸泡半天；煮锅里放水，适量盐，烧开后，将粽叶放进锅里煮开5分钟后关火，再放在活动水下反复冲洗后，备用。

五、取两片粽叶，叠在一起。叠在一起的粽叶，从粽叶中间，往身体方向卷，卷成一个漏斗状。

六、往漏斗里填进少量糯米，压实；放进一块腌制好的五花肉。

七、依次填进一层糯米，一层五花肉，一层糯米。捏紧粽子将粽叶翻过往盖住，压紧。

8、用棉线绑住粽子即可，包好的粽子放进高压锅里，倒进与粽子持平的净水，上汽后煮40分钟即可。

以上就是糯米,粽子,放进的相关信息资料了，希望能帮到您。