金针菇放久了是否还能吃
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发表时间：2022-06-03 04:49
郭贤青网友提问：
金针菇放久了是否还能吃
优质答案：
一、金针菇放久了最好不要吃了。
二、金针菇放久了会长白毛，由于金针菇长时间保存内部缺氧造成的气生菌丝。刺鼻的气味就是缺氧产生的异味。一般最好购买新鲜的。在菜市场买回来，当天及时食用最好。
三、新鲜金针菇应该是干净的触感，颜色比较纯正，自然的颜色柔和而不亮，不会焉不拉机的，更何况还黏黏的。
四、还有，新鲜的呈半球形，不要长开的。菌盖未开的金针菇通常比较鲜嫩。另外，优质金针菇应没有异味，而是特别有一股清香的味道，假如金针菇有刺鼻的气味，可能是经过特殊处理的，一定不要选购。有些金针菇可能用硫磺熏过，在购买时闻一闻，假如有闻到鸡蛋样刺鼻的味道就不要购买。
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