萝卜皮的营养价值
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发表时间：2022-06-03 04:58
郭青伟网友提问：
萝卜皮的营养价值
优质答案：
一、白萝卜皮是可以吃的。
而且白萝卜皮中含有一定量的营养成分，尤其是钙元素的含量特别高，白萝卜中98%的钙元素都在皮中。 因此见意大家在吃白萝卜的时候最好最好不要往皮，用净水把外皮清洗干净即可，白萝卜带皮一起食用是营养是最为丰富的。
?二、萝卜皮有什么营养成分
萝卜皮富含萝卜硫素Sulforaphane，为十字花科蔬菜里最有益健康的化合物之一，可促进人体免疫机制，诱发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。萝卜皮性凉味辛甘，清热利水，煮水后取汁喝，可缓解停经期的高潮红症状。
白萝卜皮同样含有消化酵素,可促进消化液的分泌,而且维生素C的含量很高,一般来说除非外皮太老已难进口时才只好往掉外皮，否则尽量保存萝卜皮，像你在家做萝卜干,腌萝卜时只有保存外皮吃时候才比较爽口。
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