炖排骨去腥的方法
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发表时间：2022-06-03 04:29
陈怡婷网友提问：
炖排骨去腥的方法
优质答案：
一、实在炖排骨往腥味的关键就在炖排骨之前，首先应该将排骨清洗过之后进行一遍焯水，这样能够把排骨里面的血水和脏东西洗出来，不会影响排骨汤的口感，同时还能让肉质变得更加紧致。
二、把焯水之后的排骨用凉水冲洗，洗掉上面的血沫，假如觉得自来水不干净可能会进往细菌，可以用凉白开水进行冲洗。在烧好开水，放进葱、生姜、花椒、少许大料，小火煮3-5分钟，期间放一点盐，这样可以使排骨更进味。
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