比目鱼不去皮是否能吃(比目鱼的皮必须去掉吗)
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发表时间：2022-06-03 04:17
李千惠网友提问：
比目鱼不去皮是否能吃
优质答案：
一、比目鱼不往皮可以吃。比目鱼的雨披主要由蛋白质组成，可以带皮一起烹饪，并且鱼皮中含有鱼皮胶，具有美收留养颜的效果，建议带皮烹饪，假如为了美观也可将鱼皮往除在烹饪。
二、比目鱼往鳞，往腮，往内脏控干。热锅放油，比目鱼下锅。放进姜，蒜，八角和干辣椒，晃动锅使香料浸润在油中激发出香味。放进没过鱼的净水，开大火烧开。水开后放进一勺葱拌豆瓣酱，一勺海鲜酱油，一勺料酒盖上锅盖子，中小火焖15分钟没有很多汤汁以后，放进香菜出锅即可。
以上就是比目鱼,放入,豆瓣酱的相关信息资料了，希望能帮到您。
