黑米粥的做法和功效(黑米粥的做法和功效减肥法)

谢一忠网友提问：

黑米粥的做法和功效

优质答案：

一、黑米是一种药、食兼用的大米，米质佳，口味很好，很香纯。食用价值高，除煮粥外，还可以制作各种营养食品和酿酒。现代医学证实，黑米具有滋阴补肾，健脾热肝、明目活血等疗效。

二、补充营养：黑米粥含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富。

三、健身热胃：黑米粥能健身热胃，明目活血，清肝润肠，滑湿益精，补肺缓筋等功效；黑米粥对头昏眼花、贫血白发、腰膝酸软有很好的效果。

四、补中益气：黑米粥有补中益气，补脑健肾，收宫热脾胃的作用，黑米粥有很好的滋补效果，另外黑米粥含钙量很高，能预防骨质疏松。

五、排毒减肥：黑米粥的热量比大米略低，纤维含量是普通大米的5-6倍。减肥期间用黑米粥代替大米食用更有助于润肠排毒。

六、黑米粥的食材：红豆100克、黑米100克、冰糖适量

做法：红豆和黑米洗净，提前用净水分别浸泡12小时以上，煮粥时，夏季将黑米用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜，淘洗次数要少，泡米的水要与米同煮，以保存营养成分，浸泡的水倒进锅中，将泡好的黑米和红豆放进锅中大火煮开，等大火煮沸后，转至小火煮慢炖至红豆微开花熟软即可，最后按个人口味加进适量的冰糖，待冰糖融化后关火。

以上就是黑米,很好,大米的相关信息资料了，希望能帮到您。