吃驴肉好不好(小孩子吃驴肉好不好)
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发表时间：2022-06-03 04:27
游石如网友提问：
吃驴肉好不好
优质答案：
一、可以吃，驴肉不仅是高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的保健食品，而且因肌束纤细，肌间脂肪含量较多，使其肉质细嫩可口。加之，驴肉色氨酸含量高，必须氨基酸占总氨基酸的比例大，具有很高的蛋白质质量。
二、驴肉中的高级脂肪酸中，不饱和脂肪酸多，亚油酸和亚麻酸含量高，使驴肉具有极高的生物学价值。驴肉中的鲜味氨基酸也高于猪肉、牛肉和马肉，因而驴肉更加鲜美，人们往往将它与“天上的龙肉”并列。中医以为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神往烦功效。平素脾胃虚冷、有慢性肠炎、腹泻者忌食驴肉。吃驴肉后不宜立即饮茶。
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