怎么做卤猪蹄(怎么做卤猪蹄儿)
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发表时间：2022-06-03 04:02
王仪谕网友提问：
怎么做卤猪蹄
优质答案：
二、猪蹄清理干净，纵向一劈为二。
三、添加没过的水，大火烧开。
四、添加料酒，敞锅滚煮3分钟，往除血沫和异味。
五、捞出冲凉，清洗干净，用冷水浸泡15分钟。
六、锅内下少量油，爆香葱姜蒜、八角桂皮香叶草果。
七、烹进酱油，炒香，添加热水，煮开。
8、添加处理好的猪蹄，大火煮开。
9、添加料酒，继续敞锅滚煮3分钟。
10、用老抽调色，转小火，盖盖继续炖煮。
1一、至猪蹄七八分熟，添加盐和少量糖提味。
1二、继续煮至用筷子能轻松插透即可关火。
以上就是猪蹄,草果,桂皮的相关信息资料了，希望能帮到您。
