酸菜鱼的做法介绍(酸菜鱼的做法最正宗的做法)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 03:55
邱俊淳网友提问：
酸菜鱼的做法介绍
优质答案：
一、原料：黑鱼600克，泡酸菜100克泡红辣椒25克，泡仔姜、葱花各15克，花椒3克，蒜5克，精盐4克，料酒10克肉汤500克，熟菜油500克。
二、将鱼两面各切3份，酸菜搌干水分，切成细丝，泡红辣椒剁碎，泡姜切成粒；炒锅置中火上，下熟菜油烧至六成热，放进鱼炸呈黄色时捞出；
三、锅内留些许油，放进泡红辣椒、姜、葱花，再掺进肉汤，将鱼放进汤内。汤沸后移至小火上，放进泡酸菜，烧约10分钟，盛进盘。
以上就是酸菜,切成,熟菜的相关信息资料了，希望能帮到您。
