怎么做韭菜炒虾仁(虾仁炒韭菜怎么做好吃窍门)
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发表时间：2022-06-03 03:35
林姵菱网友提问：
怎么做韭菜炒虾仁
优质答案：
一、原料：虾肉300克，嫩韭菜150克，花生油60克，香油15克，酱油5克，盐3克，味精1克，料酒5克，葱20克，姜10克，高汤30克。
二、虾肉洗净，沥干水分。
三、韭菜择洗干净，沥干水分，切成2厘米长的段;葱择洗干净，切丝;姜往皮洗净，切丝。
四、炒锅上火，放花生油烧热，下葱、姜丝炝锅，炸出香味后放进虾仁煸炒2-3分钟，烹料酒，加酱油、盐、高汤稍炒，放进韭菜，急火炒4-5分钟，淋进香油，加味精炒均，盛进盘中即成。
五、留意放进韭菜后一定要用旺火焖，韭菜不要炒得太烂，以免影响颜色和味道。
以上就是韭菜,料酒,花生油的相关信息资料了，希望能帮到您。
