桑葚膏怎么做(桑葚膏怎样熬制窍门)

黄贞仪网友提问：

桑葚膏怎么做

优质答案：

一、新鲜桑葚清洗干净，沥水。

二、用手指捏一下桑葚，它就变得烂糊糊的了，还挤出了好多桑葚汁。再一拽桑葚柄，芯就给揪出来啦。

三、往除柄和芯的桑葚放进榨汁机，榨二到三分钟就行了。想要更细腻口感的用沙冰机，可以磨得更细。

四、使用陶瓷锅或是砂锅、木铲或是硅胶铲熬煮。不要用金属锅具熬制，桑葚汁中的酸性物质会和金属发生化学反应，破坏其营养。

五、中火煮沸后，小火慢慢熬煮。中间要不停的搅拌，以免糊锅。不停的搅拌哦，不要偷懒。熬煮搅拌大概30分钟。

六、熬煮搅拌半个小时后，桑葚汁开始变得稠一点了，加进冰糖预备收汁。喜欢吃甜的，可以多加些糖。加进两种冰糖是为了口感更丰富一些，有了糖也可以延长保质时间。也可以加点蜂蜜。

七、加进冰糖后，冰糖充分融化，水份继续蒸发，再熬煮二十分钟左右就会更稠了。

8、水蒸气越来越少，起泡咕嘟咕嘟的，就差未几了。看看锅沿儿、木铲、膳台上，迸溅得到处都是。

9、可密封的果酱瓶是配压敏垫的，可以延长保质期。瓶子提前消毒晾干。可以用蒸锅蒸5分钟来消毒。桑葚膏要趁热就装瓶密封起来，这样可以减少空气中的杂菌进进桑葚膏。我是刚离火就装瓶了，放好压敏垫拧紧瓶盖密封。

10、熬好的桑葚膏正好装了两瓶，一瓶150毫升的，一瓶240毫升的。晾凉后密封保存，可以保存好长时间呢。开封后一周内用完。

以上就是桑葚,冰糖,也可的相关信息资料了，希望能帮到您。