正宗老鸭汤制作步骤(老鸭汤怎么做好)
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发表时间：2022-06-03 03:16
杜劭依网友提问：
正宗老鸭汤制作步骤
优质答案：
一、食材：老鸭半只、白笋250克、老姜1块、当回1片、桂枝3根、枸杞1撮、细盐1小匙。
二、把老鸭处理好之后，剁成方便食用的小块。泡进冷水中大致30分钟，往除血水后备用。
三、白笋丝在一般的市场或者大型超市都能买得到，假如确实没有可以选择平常的笋丝。
四、除了主食材之外还要预备一点辅料，老姜及一点香料。
五、食材香料全部预备好之后就能开始制作了，锅里倒进适量的水再倒进鸭肉。中小火烧开焯水两分钟，然后过水清洗干净。焯水的步骤不仅能往除鸭肉的腥味，还能让汤更清澈为此别偷懒。
六、把白笋丢一半进锅底，然后倒进焯水清洗干净的鸭肉。最后倒进剩余的白笋丝及香料，加进适量的水大火烧开转小火焖炖一个半小时。
七、待要食用的时候，加进适量的盐即可。
以上就是鸭肉,香料,洗干净的相关信息资料了，希望能帮到您。
