四川泡菜制作方法(四川泡菜制作方法视频)
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发表时间：2022-06-03 03:08
林筠宏网友提问：
四川泡菜制作方法
优质答案：
一、用料：水萝卜1500克、豆角500克、蒜10头、姜2大块、花椒1把、盐150克、凉开水适量、红尖椒150克。
二、水萝卜洗净，晾干。备好嫩姜、大蒜和豆角。坛子洗净，晾干，加进凉开水。
三、加进食盐，盐和水的比例为1：50。
四、水萝卜先放在坛子里，上面加进豆角和大蒜，为了方便取萝卜条，再上面又放了层萝卜条，最上面放一层新鲜的红椒，放上大蒜可以杀菌、提味，放上生姜、花椒，同样是提味杀菌的作用。
五、盖上盖，给坛沿加上水密封好，腌制半个月即可。
以上就是萝卜,豆角,大蒜的相关信息资料了，希望能帮到您。
