关于正宗腊肉制作方法(腊肉制作方法和)
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发表时间:2022-06-03 03:50
井弘坤网友提问:
关于正宗腊肉制作方法
优质答案:
一、食材;五花肉适量、盐适量。
二、选择新鲜的黑猪肉和一个干净无水的不锈钢盆,假如有瓦罐类的收留器那是再好不过的了。
三、均匀地撒上一层细盐,别漏下任何角落。
四、然后进行反复揉搓,使盐更充分地接触至肉的每个角落。
五、揉搓结束,再在肉的表面撒上一层细盐,然后压紧压实了,放置在阴凉的地方腌大约7-10天。
六、10天后,肉腌好了,颜色发暗红。
七、把肉用一个结实的绳索拴起来,挂在阳光的地方晾晒至出油即可,晴好的天气三天就可以。
以上就是上一层,角落,地方的相关信息资料了,希望能帮到您。