炸肉丸子的家常做法(空气炸锅炸肉丸子的家常做法)
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发表时间：2022-06-03 03:35
林雅芸网友提问：
炸肉丸子的家常做法
优质答案：
一、食材：猪肉适量，鸡蛋适量，淀粉适量，葱姜适量，盐适量，黑胡椒粉适量。
二、猪肉要选择三分肥七分瘦的，清洗干净后剁成肉馅，放在汤碗里。
三、小葱切成葱花，四分之一个萝卜洗净，先切成丝，再切成小丁，可以用藕丁或是豆腐碎都可以，加进这些食材，不仅肉丸不油腻，营养还更丰富。
四、加进一个鸡蛋、两勺淀粉，再调进一勺盐和适量的葱花、黑胡椒粉。
五、然后用筷子朝着一个方向搅拌均匀，感觉肉馅发粘，就差未几了。
六、锅中倒进适量的菜油，油烧热，烧到微微冒烟，也可以先放一小丁肉馅试一下，进油锅立即四周出油花就可以下丸子。
七、用手的虎口挤或是用勺子挖丸子都可以的，把丸子都放进油锅中炸，炸外皮成型后，轻轻地推一推，以防粘锅。
8、炸到猪肉丸子都漂浮起来，外面呈金黄色就可以捞出猪肉丸子即可。
以上就是丸子,切成,肉馅的相关信息资料了，希望能帮到您。
