在家自制珍珠小丸子的做法(自己做珍珠丸子)

林雅婷网友提问：

在家自制珍珠小丸子的做法

优质答案：

一、我们要预备好需要的食材：大米适量、肉末500克、马蹄适量、鸡蛋1个、料酒适量、食盐适量、酱油适量、胡椒粉适量。为了做出来的珍珠丸子好看，最好选择那种长粒的大米，这样蒸出来的丸子既好看又好吃。

二、先将大米提前用净水浸泡半个小时左右，然后再捞出来备用。

三、猪肉买回来之后清洗干净，剁成肉末放进盆中，马蹄往皮清洗干净切成碎末放进肉末里，再加进适量的食盐、胡椒粉、料酒、酱油和一个鸡蛋搅拌均匀。

四、假如家里有打蛋器的话，用打蛋器将肉末打至进味成黏糊状。取出一小团肉馅放在大米里面。

五、然后轻轻摇动碗，使肉丸子均匀的沾上一层大米，假如想要做出来的珍珠丸子好看，可以带上一次性手套将肉丸子稍微整理成圆形，再放进大米里。

六、预备好蒸屉，在上面展一层油纸，然后将珍珠丸子放进往。

七、蒸锅中加进适量净水，将蒸屉放进往，然后开火蒸制半个小时就差未几了，不过主要还是看丸子的大小来决定蒸制的时间了。蒸好的珍珠丸子就是这个样子的，看上往是不是很有食欲呢！

以上就是丸子,大米,肉末的相关信息资料了，希望能帮到您。