传统广式月饼的做法(广式月饼下厨房)
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发表时间：2022-05-27 06:53
房皇帆网友提问：
传统广式月饼的做法
优质答案：
一、将月饼糖浆、枧水、色拉油、低筋粉混合后翻拌均匀，抓捏成团，用保鲜膜包好静置一小时。
二、将咸蛋黄蒸熟，将月饼馅分成小圆球，压扁月饼馅，包进咸蛋黄，收口搓圆后待用。
三、将醒发的月饼皮分成20g左右的面团，搓成圆球，压扁、放馅、包馅、收口搓圆。
四、将月饼胚放进月饼模具，用力按压后推出，放进烤箱烤制20分钟左右即可。
以上就是月饼,咸蛋,圆球的相关信息资料了，希望能帮到您。
