香菇土豆炖鸡块如何做(鸡块炖香菇土豆的家常做法)
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发表时间：2022-05-27 06:58
吴雯芸网友提问：
香菇土豆炖鸡块如何做
优质答案：
一、材料：三黄鸡一只，香菇250g，土豆一个，大葱一颗，姜一块，八角一个，花椒十颗，桂皮一小块，香叶二片，精盐二匙，东古酱油三匙，老抽少许，料酒四匙。
二、三黄鸡剁成块，冷水下锅，加适量料酒煮出血末后撇出，继续焯水一分钟。
三、捞出清洗干净血末，控干水份。
四、锅中加适量食用油，下进葱姜炸香。
五、下进八角等干调继续炒出料香味。
六、下进鸡块煸炒。
七、顺着锅边烹进东古酱油，煸炒出酱油的香味。
8、加进适量净水，加进精盐，料酒，少许老抽提色烧开。
9、转进砂锅中小火慢炖。
10、香菇洗干净比较大的切开，土豆往皮切滚刀块。
1一、十分钟后，拣出大葱、香叶。
1二、下进香菇和土豆块继续炖十分钟即可。
以上就是香菇,土豆,料酒的相关信息资料了，希望能帮到您。
