冰粉如何保持不化水(如何防止冰粉化成水)
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发表时间：2022-06-03 02:30
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黄淑娟网友提问：
冰粉如何保持不化水
优质答案：
一、冰粉放在冰箱内则可保持不化水。冰粉需要冷躲保存，假如加热或在温度较高的环境下放置时间久了，就会化成水，做好的冰粉最少需放置一天的时间，且暂时不吃的冰粉最好放在冰箱冷躲室保存。
二、冰粉：冰粉部分地区又称凉粉，是著名的夏季小吃，起源于云、贵地区的一道著名小吃，后传进四川彭山（武阳），并在川渝地区受到广泛欢迎。冰冷香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们欢迎。其主原料产自冰粉树，冰粉树学名假酸浆，又称珍珠莲，冰粉树。原产于秘鲁，国内主要分布云南、广西等地；贵州、湖南、四川地区亦有栽培，冰粉这道美味的小吃也是起源于此。
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