小苏打多放馒头发黄还可以吃吗(小苏打多了馒头黄了还能吃吗?)
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发表时间：2022-06-03 02:09
许启花网友提问：
小苏打多放馒头发黄还可以吃吗
优质答案：
一、小苏打放多了馒头发黄还能吃。小苏打放多了而导致的馒头发黄并不影响食用，小苏打又叫碳酸氢钠，其中钠离子是人体内正常成分，一般长期摄进碳酸氢钠对身体无害，不过放多了小苏打的馒头口感可能会有点发涩。
二、补救方法：小苏打假如放多了话就会造成馒头出锅之后的发黄，以及苦涩的题目，假如现在馒头还未开始发酵的话可以在加一些面的话是比较好的。
三、假如现在没有办法加面食要留意让面食发酵的温度在28度左右，这样可以帮助小苏打的分泌，帮助改变味道。
四、可以在蒸锅里面往少许倒上一点点白醋，再往把馒头蒸个十分钟左右，这样子起到一个酸碱中和。馒头第一不会太黄，第二碱味也不会太大。
以上就是小苏打,馒头,碳酸氢钠的相关信息资料了，希望能帮到您。
