炒菜糖放多了如何处理(炒菜不小心糖放多了怎么办)

简淑惠网友提问：

炒菜糖放多了如何处理

优质答案：

一、可以在菜里放些醋，做成一道糖醋菜。

二、加些盐，中和一下甜味。

三、可以加多水，然后倒掉一半，再放点醋和盐一起炒。

四、就将锅中菜倒进漏勺，过净水，重新进锅加调料煸炒。

五、中国事世界上最早制糖的国家之一。早期制得的糖主要有饴糖、蔗糖，而饴糖占有更重要的地位。制饴。将谷物用来酿酒造糖是人类的一大进步。中国西周的《诗经·大雅》中有“周原膴膴，堇荼如饴”的诗句，意思是周的土地十分肥美，连堇菜和苦苣也象饴糖一样甜。说明远在西周时就已有饴糖。饴糖被以为是世界上最早制造出来的糖。饴糖属淀粉糖，故也可以说，淀粉糖的历史最为悠久。饴糖是一种以米（淀粉）和以麦芽经过糖化熬煮而成的糖，呈粘稠状，俗称麦芽糖。自西周创制以来，民间流传普遍，广泛食用。西周至汉代的史书中都有饴糖食用、制作的记载。时至本日，这类淀粉糖的甜味剂仍有生产，也有较好的市场，在制糖业中仍有一定地位。但通常所说的制糖是指以甘蔗、甜菜为原料制糖。

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