蒸鱼豉油常做的三道菜做法(可以用蒸鱼豉油调的是什么菜)

郑世杰网友提问：

蒸鱼豉油常做的三道菜做法

优质答案：

一、蒸鱼豉油适用于清蒸鱼以及海鲜，还可以用来做凉拌菜、烧素菜。蒸鱼豉油最常见的用法就是用来蒸鱼，蒸出来的鱼肉肉质鲜嫩，味道非常可口鲜美。蒸鱼豉油是一种具亚洲特色用于烹饪的调味料。

二、豉油蒸鱼的做法：先把鱼肉上锅蒸熟；然后放上一些切好的葱丝，再均匀地浇上蒸鱼豉油；浇完蒸鱼豉油后再浇上热油，使香味儿更加的鲜香浓郁。

三、蒸鱼豉油鲜三丁做法：三文鱼、洋葱分别洗净切小丁，放柠檬汁、水淀粉抓匀腌制片刻。芦笋往老根后洗净切成小段。锅中放油烧至六成热时放进洋葱丁煸香，加进芦笋丁煸炒至七成熟后加进鱼丁轻轻翻炒。接着加盐和蒸鱼豉油翻炒均匀，最后加少量净水烧开收汁即可。

三、清蒸海上鲜做法：鲜鱼往内脏往鱼鳞处理干净。放在蒸锅里蒸十分钟。需要开水上锅，鱼大的话适当多蒸几分钟，筷子轻松插进鱼身便是熟了。倒掉收留器中的汁液。另起一锅，烧油。在鱼上浇热油后，淋上适量蒸鱼豉油即可。

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