冷串串的介绍(什么叫冷串串)
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发表时间：2022-06-03 01:05
林明玫网友提问：
冷串串的介绍
优质答案：
一、素菜：藕片、土豆、海白菜、海带、青笋、贡菜、莴笋、豆腐、西兰花、玉米、黄瓜、千张、金针菇、蟹味菇等。
二、荤菜：牛肉、五花肉、鸡筋、郡肝、鸡爪、鸭掌、鸡腿、鸡翅、兔肉、鸡心、牛肉丸、鱼丸、午餐肉等。
三、冷串串是一种四川及重庆的地方传统名小吃，荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着，随吃随取。由于是烫熟的菜品冷吃，区别于火锅热串串故取名冷串串。冷串串在重庆最为着名。很多人以为冷串串就是四川洪雅或乐山的巴适馆藤椒钵钵鸡，实在这个见解并不确切。钵钵鸡可以以为是冷串串的一种，但是冷串串并非就是完全意义上的钵钵鸡。
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