煮鸡蛋老是裂开怎么解决(煮鸡蛋总是开裂?教你一招)
阅读：0
来源：
发表时间：2022-06-03 01:52
张冠杰网友提问：
煮鸡蛋老是裂开怎么解决
优质答案：
一、在煮鸡蛋时，加少许食用醋，即可促进蛋白的抗凝作用，这样蛋壳就不会轻易裂开。
二、用冷水煮鸡蛋，鸡蛋会和水同时逐步升温，可避免热水煮蛋时鸡蛋瞬时升温破裂的情况。
三、假如想煮的生鸡蛋有裂缝，可以在水中加些盐。这样盐水可以加快裂缝处的蛋白凝聚，一定程度的防止蛋白溢出。
以上就是鸡蛋,蛋白,裂缝的相关信息资料了，希望能帮到您。
