下奶食谱内容有哪些(下奶食物大全表)

苏翰萱网友提问：

下奶食谱内容有哪些

优质答案：

一、鲜鲤鱼汤

原料：鲤鱼1条，盐、姜片各适量。

做法：将鲤鱼洗净，往鳃及内脏，用沸水焯过。在沙锅注水烧开，放进鱼、姜片及盐少许。用小火煮15至20分钟，至鱼熟即可。

二、羊肉汤

原料：羊肉400克，当回20克，生姜片、盐、料酒、酱油各适量。

做法：把当回洗净，切成片。羊肉剔往筋膜，剁成小块放进沸水中焯往血水。在沙锅中加进适量净水，放进当回片、羊肉块、生姜片、料酒，用大火煮沸，往浮沫，改用中火煲至羊肉熟烂，加盐调味。

三、乌鱼

原料：乌鱼(又称黑鱼)1条，通草3克，葱、盐、料酒等各适量。

做法：将乌鱼往鳞及内脏，洗净，将通草和葱、盐、料酒、水适量一起下锅炖熟即可。

四、猪肝汤

原料：黄花菜30克，花生米30克，通草6克，猪肝200克。

做法：将黄花菜30克、通草6克加水煮汤，往渣取汁，进花生米、猪肝煲汤。以花生米熟烂为度。吃猪肝、花生米，饮汤，逐日一剂，连服3天。

五、肉丁香干炒青豆

原料：猪瘦肉、豆腐干、青豆各50克，胡萝卜100克，植物油15克，酱油10克，甜面酱、白糖各5克，姜片2克。

制作：猪肉洗净，切成小丁;青豆洗净;胡萝卜、豆腐干洗净，均分别切小丁。炒锅上火，放油烧热，下姜片稍煸，再下肉丁，炒至变色，加青豆、胡萝卜丁，炒至快熟时，放豆腐干，加甜面酱、酱油、白糖，旺火快炒，炒熟即成。旺火快炒菜时，如嫌太干，可略加水炒至熟。

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