牡蛎有何营养价值(牡蛎的营养价值高不高)

阅读:0 来源: 发表时间:2022-06-03 01:12作者:林绍泰

牡蛎有何营养价值(牡蛎的营养价值高不高)

杨佳旭网友提问:

牡蛎有何营养价值

优质答案:

一、牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门,双壳纲,珍珠贝目,是世界上第一大养殖贝类,是人类可利用的重要海洋生物资源之一,为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值,是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食品之首。古今中外均以为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。

二、牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类,不仅具有肉味鲜美的食用价值,而且其肉与壳均可进药,具有较高的药用价值。牡蛎首载于《神农本草经》,书中将其列为上品。其中记“牡蛎,味咸平,主伤冷冷热,温疟洒洒,惊恚怒气,除拘缓鼠瘘,女子带下赤白,久服,强骨节,杀邪气,延年。”

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