牡蛎有何营养价值(牡蛎的营养价值高不高)
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发表时间：2022-06-03 01:12
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杨佳旭网友提问：
牡蛎有何营养价值
优质答案：
一、牡蛎俗称海蛎子、蚝等,隶属软体动物门，双壳纲，珍珠贝目，是世界上第一大养殖贝类，是人类可利用的重要海洋生物资源之一，为全球性分布种类。牡蛎不仅肉鲜味美、营养丰富,而且具有独特的保健功能和药用价值，是一种营养价值很高的海产珍品。牡蛎的含锌量居人类食品之首。古今中外均以为牡蛎有治虚弱、解丹毒、降血压、滋阴壮阳的功能。
二、牡蛎作为一种优质的海产养殖贝类，不仅具有肉味鲜美的食用价值，而且其肉与壳均可进药，具有较高的药用价值。牡蛎首载于《神农本草经》，书中将其列为上品。其中记“牡蛎，味咸平，主伤冷冷热，温疟洒洒，惊恚怒气，除拘缓鼠瘘，女子带下赤白，久服，强骨节，杀邪气，延年。”
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