青豆怎么保存(剥好的新鲜青豆怎么保存)
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发表时间：2022-06-03 01:04
蒋大鸿网友提问：
青豆怎么保存
优质答案：
一、把豌豆剥皮，留下豌豆米，用净水冲洗干净，沥干水分。炒锅里倒进适量净水，加进盐、油，烧开后倒进豌豆米，煮2分钟，颜色变深后捞出。将煮好的豌豆米倒进冷水中，浸泡5分钟后捞出，沥干水分，用保鲜袋或保鲜盒按量分装，装好后密封起来，放进冰箱里冷冻保存，可保存半年。
二、青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；青豆中有抗氧化成分，同时还可以消除身体炎症，日常青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。
三、青豆还能消除炎症。青豆可以为人体提供儿茶素以及表儿茶素两种类黄酮抗氧化剂。这两种物质能够有效往除体内的自由基，预防由自由基引起的疾病，延缓身体朽迈速度，还有消炎、广谱抗菌的作用。
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