青菜干的烹饪方法(干青菜的做法大全家常做法)
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发表时间：2022-05-27 06:21
刘小紫网友提问：
青菜干的烹饪方法
优质答案：
可以做青菜干红烧肉，具体做法如下：
一、主料：青菜干3根、五花肉500克、八角3枚、桂皮1块。调味料：生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙、适量的水。
二、五花肉放进冷水锅，开火至水开，焯水，目的是往除血污。捞出后切成块。芥菜干浸水泡发，并撕成条待用；
三、砂锅中放进五花肉块，小火慢炒，炒往水汽后，倒进生抽炒拌到上色以及酱油味道出来，加进黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开后，转小火盖盖焖烧；
四、用一条湿布或湿毛巾把砂锅盖子缝掩住；
五、小火焖烧20分钟后，打开盖子，放进芥菜干，拌匀，继续小火盖盖加湿布封缝焖烧30分钟；
六、开盖，翻匀，大火收汁即可。
以上就是青菜,小火,五花的相关信息资料了，希望能帮到您。
