红烧牛肉简单做法(红烧牛肉的做法)
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发表时间：2022-06-03 01:36
李昆霖网友提问：
红烧牛肉简单做法
优质答案：
一、主料：牛肉750克，鸡精少许，老抽适量，冰糖1小把，料酒适量，香叶1片，桂皮2小块，八角2瓣，葱姜适量，芥花油2大勺，食盐2小勺。
二、切三角块后用净水浸泡30分钟左右。
三、冷水进锅焯水后洗净备用。
四、锅热倒进芥花油，煸香葱姜八角等调料后盛出。
五、留底油，倒进焯水好的牛肉块。
六、中小火煸炒至焦黄，倒进适量料酒。
七、加进适量温水，加盖大火滚开后转小火炖约8~10分钟，滴2~3滴香醋。
8、再炖至15分钟左右时，倒进老抽。
9、加进些老冰糖，加盖继续炖，炖至卤汁未几时，加进2小勺食盐。
10、转大火收汁上色，再撒少许鸡精，放进刚煸过的香葱炒匀关火。
以上就是料酒,食盐,冰糖的相关信息资料了，希望能帮到您。
